Вакуумный лиофилизатор Вакуумный лиофилизатор, как правило, состоит из вакуумной камеры сублимационной сушки, вакуумной системы, холодильной установки, нагревателя, а также системы управления.

Стандартный технологический процесс, применяемый в оборудовании для вакуумной лиофилизации: предварительная обработка→ замораживание→ вакуумная сушка→ упаковка продукта→ кончилась вещь. Принцип работы оборудования вакуумного лиофилизатора: сначала заморозить сырой продукт ниже температуры эвтектической точки, чтобы вода в продуктах превратилась в твердый лед, а затем загрузить предварительно обработанные продукты прямо в сушильную камеру вакуумного лиофилизатора. оборудование в условиях вакуума пониженного уровня температуры. Тепловая энергия предметов обеспечивается нагревательной пластиной посредством теплопередачи или излучения, чтобы гарантировать, что вода в продукте непосредственно сублимируется из состояния льда в состояние пара. Непрерывно сублимированный пар сжимается, а также собирается в U-образный змеевик до тех пор, пока нагрев и вакуумирование не будут прекращены в соответствии с кривой сублимационной сушки для удовлетворения конкретных требований. Через 15-24 часа продукты высушивают, а также воду подают в конденсатор паров вакуумного лиофилизатора.