Equipamento de liofilização a vácuo O princípio de funcionamento do equipamento de liofilização a vácuo: para começar, congele o produto bruto listado abaixo do nível de temperatura do fator eutético para transformar a água nos itens em gelo sólido e depois embale os itens pré-tratados corretamente na câmara de secagem do equipamento liofilizado a vácuo sob estado de vácuo de nível de temperatura reduzido.

O equipamento de liofilização a vácuo é composto principalmente de câmara de liofilização a vácuo, sistema de vácuo, sistema de refrigeração, unidade de aquecimento e também sistema de controle. O procedimento tecnológico fundamental adotado pelos equipamentos liofilizados a vácuo é: pré-tratamento→frio→ secagem a vácuo→ embalagem do produto→ item acabado. A energia de aquecimento dos itens é fornecida pela placa de aquecimento via transmissão de calor ou radiação, para garantir que a água no produto seja sublimada diretamente do estado de gelo para vapor. O vapor continuamente sublimado é condensado e capturado na bobina em forma de U até que o aquecimento e a aspiração sejam interrompidos de acordo com a curva de liofilização para atender aos requisitos específicos. Após 15 ~ 24 horas, os produtos são secos e a água é realocada para o condensador de vapor do equipamento liofilizado a vácuo.