Máy làm đông khô chân không Máy làm đông khô chân không sử dụng khả năng điều khiển tự động cao với thời gian và nhiệt độ cũng như quy trình linh hoạt.

Máy làm đông khô chân không sẽ bảo quản thực phẩm bằng cách đột ngột giảm nhiệt độ trong buồng chân không xuống dưới không và sau đó tăng dần nhiệt độ. Nước trong thực phẩm sẽ nhanh chóng đóng băng sau đó bay hơi từ từ, giúp bảo quản tốt hơn hình thức, mùi vị và chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Nó làm cho các sản phẩm hydrat hóa đông lạnh trong điều kiện nhiệt độ thấp, sau đó trong điều kiện chân không, nó sử dụng phương pháp bức xạ nhiệt để sưởi ấm, làm thăng hoa băng thành khí thẳng. Sau khi hơi ẩm thoát ra, nó sử dụng bình ngưng đá (bẫy lạnh) và công cụ chân không để khử nước nội dung web. Máy làm đông khô chân không có ứng dụng rộng rãi, chẳng hạn như cho các sản phẩm hóa chất, sinh học, vật phẩm y tế, thảo mộc tự nhiên, các mặt hàng nông nghiệp (thịt, nhum, trứng, hải sản, rau và trái cây, v.v.). Máy đông khô chân không hiện đang sử dụng cải tiến mới nhất. Có một số nhà cung cấp hoặc bán máy đông khô chân không nhỏ trên toàn cầu, chỉ là một vài nhà sản xuất để tạo ra các loại phòng thí nghiệm.