เครื่องดูดแห้งเยือกแข็งแบบสุญญากาศ เมื่อเครื่องดูดเยือกแข็งแบบสุญญากาศทำงาน รายการจะถูกทำให้แห้งในสุญญากาศ เพื่อหลีกเลี่ยงการออกซิไดซ์ การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งต้องอยู่ในสภาวะสุญญากาศ เนื่องจากการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งเป็นการทำให้แห้งแบบระเหิด นั่นคือเหตุผลที่อุปกรณ์ทำแห้งเยือกแข็งเรียกอีกอย่างว่าเครื่องทำแห้งเยือกแข็งแบบสุญญากาศ เมื่อเครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็งแบบสุญญากาศทำงาน รายการจะถูกทำให้แห้งในสุญญากาศ เพื่อหยุดการเกิดออกซิไดซ์ ข้อกำหนดการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งเพื่อให้อยู่ในสภาวะสุญญากาศ เนื่องจากการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งเป็นการทำให้แห้งแบบระเหิด ในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ การระเหิดมักจะเกิดขึ้น แต่ไม่ต่อเนื่องและต่อเนื่อง นั่นคือสาเหตุที่เครื่องทำเครื่องทำลมแห้งแบบเยือกแข็งแบบสุญญากาศถูกสร้างขึ้นโดยรอบที่ทำให้น้ำแข็งระเหิดได้อย่างต่อเนื่องในถังเก็บ KEMOLO สร้างห้องทำแห้งเยือกแข็งขนาดใหญ่รวมทั้งระบายอากาศในห้องเพื่อลดความเครียดในห้อง เพื่อสร้างสภาวะสำหรับน้ำแข็งที่จะระเหิด อากาศในห้องต้องถูกกำจัดโดยปั๊ม นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมอุปกรณ์เครื่องทำแห้งเยือกแข็งจึงถูกเรียกว่าเครื่องทำแห้งเยือกแข็งแบบสุญญากาศเช่นเดียวกัน KEMOLO เป็นเพียงหนึ่งในผู้ผลิตที่สำคัญของเครื่องทำแห้งแช่แข็งสำหรับอาหาร และยังผลิตเครื่องแช่แข็งอาหารคุณภาพเยี่ยมด้วยราคาที่ไม่แพงสำหรับขายทั่วโลก