เครื่องอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งในห้องปฏิบัติการ ถูกใช้ในภาคเภสัชกรรมในช่วงครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา ร้านขายยาจะต้องทำให้แห้งด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ของการทำให้แห้งด้วยความเย็น เรียกอีกอย่างว่าการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง ทว่าในปัจจุบัน เครื่องทำลมแห้งแบบแช่เยือกแข็งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในภาคอาหาร ตลาดของอาหารแห้งแช่แข็งมีความสำคัญ ดังนั้นอุปกรณ์แห้งแช่แข็งในห้องปฏิบัติการจึงไม่มีประสิทธิภาพต่อตลาดอาหาร ไม่สามารถช่วยให้ผู้ใช้สร้างข้อมูลการทำแห้งเยือกแข็งได้ เนื่องจากกรอบงานของอุปกรณ์เครื่องทำแห้งเยือกแข็งในห้องปฏิบัติการค่อนข้างหลากหลายสำหรับช่วงการผลิต การยึดติดกับโต๊ะเป็นการทดแทนเครื่องทำแห้งแช่แข็งในห้องปฏิบัติการ มีความต้องการอุปกรณ์แห้งเยือกแข็งในห้องปฏิบัติการในตลาด เนื่องจากมหาวิทยาลัยทุกแห่งรวมถึงห้องปฏิบัติการย่อมต้องการอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับการทดสอบในห้องปฏิบัติการประเภทต่างๆ อย่างแน่นอน โดยรวมแล้ว เครื่องทำลมแห้งแบบแช่เยือกแข็งในห้องปฏิบัติการจะหยุดตัวอย่างในแหล่งกำเนิด ซึ่งบ่งชี้ว่าตัวอย่างการทำความเย็นเกิดขึ้นภายในห้องเครื่องทำแห้งเยือกแข็ง เช่นเดียวกับพื้นที่ผิวภายในของอุปกรณ์ทำแห้งแช่แข็งในห้องปฏิบัติการถือเป็นเครื่องควบแน่นไอเพื่อเก็บไอจากตัวอย่าง นั่นเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ต้นทุนของเครื่องทำลมแห้งแบบแช่เยือกแข็งในห้องปฏิบัติการลดลงเมื่อเทียบกับเครื่องทำลมแห้งเยือกแข็งระดับอุตสาหกรรม อุปกรณ์นี้ไม่ได้ใช้สำหรับห้องปฏิบัติการเท่านั้น แต่ยังใช้เพิ่มเติมในตลาดที่เป็นไปได้ทุกประเภท เนื่องจากคุณภาพชีวิตที่เพิ่มขึ้น จึงมีความจำเป็นอย่างมากที่จะต้องมีอาหารแห้งคุณภาพสูงแบบแช่เยือกแข็ง เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการด้วยสีสันและรูปร่างที่ดี .