อุปกรณ์ทำแห้งแช่เยือกแข็งสำหรับผัก ไม่มีปัญหาว่าจะใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ประเภทใด ต้องบรรจุไนโตรเจน รวมทั้งเติมออกซิเจนและสารดูดความชื้นด้วย ผลิตภัณฑ์อุปกรณ์ทำแห้งแช่เยือกแข็งผักควรเก็บไว้ในที่แห้งและน่าทึ่ง ทางที่ดีควรจัดวางในบรรยากาศที่มีความชื้นต่ำและอุณหภูมิต่ำ ถ้าเป็นไปได้ ช่วงชีวิตโดยทั่วไป 2 ถึง 3 ปี มันสามารถขยายได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อหนาตาในถังเหล็ก ผักแช่แข็งแห้งมีโครงสร้างเหมือนฟองน้ำที่มีรูพรุนหลังจากจัดการโดยใช้อุปกรณ์แช่เยือกแข็งผัก รายการนี้ดูดซับความชื้นและออกซิไดซ์ได้ง่ายมากเมื่อสัมผัสกับอากาศ ดังนั้นผักที่แห้งเยือกแข็งควรบรรจุในสุญญากาศและเติมไนโตรเจนในอุดมคติ ประการที่สอง ปริมาณผักที่ถูกครอบครองจากอุปกรณ์ทำแห้งแช่เยือกแข็งผักนั้นมีขนาดใหญ่พอสมควร ซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ การขนส่ง และการขายด้วย โครงสร้างที่ซึมผ่านได้ทำให้ผักแห้งแช่แข็งมีความเสี่ยงสูงในระหว่างการขนส่ง วัสดุบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้โดยทั่วไปสำหรับผลิตภัณฑ์อุปกรณ์ทำแห้งแช่แข็งสำหรับผัก ได้แก่ ถุง PE และถุงฟอยล์อลูมิเนียมน้ำหนักเบา ถุง PE มักใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์สินค้าขนาดใหญ่ และถุงอลูมิเนียมฟอยล์ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก หากจำเป็น สามารถใช้กระป๋องเหล็กเพิ่มเติมสำหรับบรรจุภัณฑ์ได้ แต่ราคาก็สูงขึ้นและการใช้งานก็ไม่ปกติมากนัก