La industria india de equipos para liofilización está experimentando un gran desarrollo. Los 200 millones de vegetarianos locales han incrementado considerablemente la demanda de vegetales liofilizados. La industria biofarmacéutica utiliza miles de toneladas de suero liofilizado al año, y la industria de mascotas, con un volumen de 900 millones de dólares estadounidenses, también ha impulsado una demanda continua de snacks de pollo liofilizados. Hay tres puntos clave para conquistar el mercado de equipos para liofilización. El primero es el procesamiento profundo de frutas y vegetales. Utilizando mangos, zanahorias y otras materias primas locales, los paquetes instantáneos liofilizados se elaboran según las normas dietéticas hindúes, con un costo un 40% menor que el de los productos importados. El segundo es la medicina personalizada. En cooperación con compañías farmacéuticas como el Serum Institute, las preparaciones liofilizadas contra el veneno de serpiente también pueden expandirse al mercado de Oriente Medio gracias a la ventaja de la certificación GMP de la India. El tercer sector es el de las mascotas de alta gama, con el lanzamiento de una fórmula de hueso y carne cruda liofilizada para gatos, que se vende directamente a dueños de mascotas de clase media a través de plataformas de comercio electrónico como Flipkart, y cuyo precio premium se triplica. En cuanto a las acciones clave, necesitamos construir un laboratorio de intercambio de tecnología de liofilización en Bangalore, que pueda acortar el ciclo de iteración del producto y seleccionar equipos de liofilización fáciles de usar. También necesitamos solicitar la "certificación vegetariana" de la FSSAI, un nuevo requisito para 2025. El uso de grandes equipos industriales de liofilización, combinados con el método de "liofilización + logística a temperatura constante", puede resolver el problema de la cadena de suministro en la temporada de lluvias. Ahora es un buen momento para entrar en el mercado y sumarse al tren expreso de la modernización del consumo en India.